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uova
padellino

MENIÙ ESTATE 2018

patate
limoni
cucina

LA CUCINA

LARDO CASARECCIO

Lardo di maiale razza Mangalica stagionato 9 mesi, crostini caldi..........................................................................................................

 

FRIGGITELLA

Spaghettoni, crema di friggitelli, pomodoro, burrata, pane tostato........................................................................................................

 

GNOCCHI DI ZUCCA

SGnocchi di zucca, ricotta affumicata, burro nocciola, amaretti..............................................................................................................

 

PESTO DI ZUCCHINE

Farfalle, pesto di zucchine, menta, ricotta fresca, mandorle tostate, olio al basilico............................................................................

 

CAPATANTA

Capesante dell'Atlantico al curry, purè di verdure, insalata di pomodori con crostini e acciughe.....................................................

 

VITELLO TONNATO

Vitello tonnato cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, tortino di patate e zucchine, crostini di pane alle olive.........................

 

€ 9,00

€ 9,00

€ 8,50

€ 8,50

€ 14,00

€ 11,00

griglia

LA GRIGLIA - LE SELEZIONI

 

OCEAN BEEF

Selezionati bovini Angus premium allevati in Nuova Zelanda liberi al pascolo ed alimentati con erba e cereali

FILETTO OCEAN (gr. 250 c.a.)

Con patate padellate e verdure miste padellate..........................................................................................................................................

 

ROAST-BEEF OCEAN (gr. 250 c.a.)

Con patate padellate e verdure miste padellate..........................................................................................................................................

 

RYBEYE OCEAN per 2 persone (gr. 500 c.a.)

Con patate padellate e verdure miste padellate..........................................................................................................................................

€ 24,00

€ 22,00

€ 42,00

dolce

I DOLCI

PESCA E CIOCCOLATO

Zuppa di cioccolato bianco, dadolata di pesche, gocce di vin brulè, amaretti, mandorle.....................................................................

€ 6,00

birra

LE BIRRE ARTIGIANALI

 

Birrificio "BEVOG" (Austria)

ZO - Session IPA 4,3% (lattina 0,33 cl.)

Luppolatura americana e neozelandese, note di frutta tropicale.............................................................................................................

 

TAK - American Pale Ale 5,8% (lattina 0,33 cl.)

Decisa, aromatica, equilibrata, birra a 4 luppoli, con sentori fruttati......................................................................................................

 

DEETZ - Golden Ale 4,8% (lattina 0,33 cl.)

Intensi aromi di agrumi e frutto della passione, con finale erbaceo........................................................................................................

 

KRAMAH - India Pale Ale 7% (lattina 0,33 cl.)

Intensi aromi di mango, lichi, agrumi e papaya, al palato note di pompelmo........................................................................................

€ 5,50

€ 5,50

€ 5,50

€ 5,50

Birrificio "GRANA 40" (F.V.G. - Italia)

MAR GIALLO - Single Hop Blonde Ale 4,9% (bottiglia 0,33 cl.)

Aroma elegante con note di pino, mirto e frutta gialla...............................................................................................................................

 

MAR ROSSO - Session Hoppy Ale 3,5% (bottiglia 0,33 cl.)

Ambrata dai sentori frutto della passione, pesca bianca, resina di pino.................................................................................................

 

MAR NERO - Black IPA 6,3% (bottiglia 0,33 cl.)

All'olfatto basi tostate che si fondono con note agrumate.........................................................................................................................

 

MAR BIANCO - White IPA 5,5% (bottiglia 0,33 cl.)

Note speziate e di lievito, sentori agrumati molto discreti........................................................................................................................

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00